Buona, Laura! Anche a me piace fare la torta di mele, l'ho fatta domenica scorsa. Ecco la "mia" ricetta:
2 etti di farina, 1 etto scarso di zucchero, un uovo e un tuorlo,
mezza bustina di lievito, burro, non molto( un po' più di mezzo etto).
La buccia grattuggiata di un limone, un pizzico di sale e 2 mele a fette.
Impasto tutti gli ingredienti, metto la pasta nella tortiera,vi metto sopra un "velo" di marmellata e le mele a fette. Inforno a 170° gradi
per circa mezz'ora o poco più.