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Rollè di tacchino

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    Laurasole
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    Vice Admin
    00 08/04/2013 10:11
    Ingredienti

    500 g fesa di tacchino
    90 g mortadella
    frittata di 3 uova
    sale
    pepe
    aglio in camicia
    rosmarino
    salvia
    olio extra vergine d'oliva
    1 bicchiere abbondante di vino bianco

    Procedimento
    Prendete la fesa di tacchino apritela e appiattitela col batticarne, quindi salatela e pepatela
    ricopritela con la mortadella a fette
    e poi con la frittata.
    Arrotolate il tutto e legate ben stretto con lo spago da cucina.
    Fate rosolare in pentola con olio extra vergine d'oliva, aglio in camicia, rosmarino e salvia
    una volta rosolato, sfumate col vino bianco
    abbassate a fuoco medio la fiamma e fate cuocere girando di tanto in tanto il rotolo per un 40 minuti.
    Tagliate a fette e disponetelo su un piatto da portata bagnando le fette con il sughetto di cottura.


    /






    Benedetti coloro che non hanno nulla da dire e che non si lasciano convincere a dirlo.
    [Anonimo]
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    Lorena60
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    Admin
    00 12/04/2013 10:49
    sono già piena...oggi mi sa che non mangio!

    [SM=g2342018]








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    La felicità è una questione di attimi. E’ un caffè con un’amica. E’ un bacio rubato. Un messaggio. Lo sguardo intenso di un passante. E’ rispondere al telefono ed udire con sorpresa la voce di chi ami. E’ una boccata d’aria fresca dopo una giornata richiusa in una stanza. E’ un sorriso...Uno spiraglio di SOLE dopo la TEMPESTA ...



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