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Cocktail di gamberi al verde

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    Laurasole
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    Vice Admin
    00 31/03/2012 11:08
    Ingredienti
    20 n Gambero Coda
    1 ci Ketchup
    4 cu Maionese
    qb Sale
    2 go Salsa Worcester
    1 n Scalogno
    1 n Sedano Cuore
    qb Vino Bianco
    2 n Arancia
    1 ci Cognac

    Preparazione
    20 code di gamberoni

    un grosso scalogno

    2 arance non trattate

    4 cucchiai di maionese

    un cucchiaino di ketchup

    un cucchiaino di cognac

    un cuore di sedano verde

    2 gocce di salsa worcester

    vino bianco secco

    sale

    1) Sgusciate le code di gamberoni, cuocetele in acqua bollente salata per un minuto e scolatele. Fate ridurre della

    meta su fuoco basso mezzo dl di vino con lo scalogno tritato e il succo e la scorza grattugiata di mezza arancia; fate

    raffreddare il composto e mescolate con maionese, ketchup, cognac e worcester.

    2) Suddividete in 4 piattini la maionese, i gamberi, il sedano, un po' a dadini un po' a filetti e gli spicchi

    d'arancia pelati a vivo.




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    Benedetti coloro che non hanno nulla da dire e che non si lasciano convincere a dirlo.
    [Anonimo]
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    Lorena60
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    Admin
    00 01/04/2012 08:49
    mmmmm che bella faccia...deve essere una bontà!! [SM=g7474]








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    La felicità è una questione di attimi. E’ un caffè con un’amica. E’ un bacio rubato. Un messaggio. Lo sguardo intenso di un passante. E’ rispondere al telefono ed udire con sorpresa la voce di chi ami. E’ una boccata d’aria fresca dopo una giornata richiusa in una stanza. E’ un sorriso...Uno spiraglio di SOLE dopo la TEMPESTA ...



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