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Lasagne agli spinaci

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    Laurasole
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    Vice Admin
    00 20/03/2012 11:16
    Ingredienti per 4 persone - 200 gr di spinaci già lessati- una manciata di pinoli- 350gr brodo vegetale-250 gr di lasagne precotte- 200 gr di formaggio grana- 20 gr farina 00- olio di oliva- 20 gr di burro- sale, pepe e noce moscata


    In una padella antiaderente, scaldate l'olio di oliva, unite gli spinaci lessati e strizzati e lasciateli rosolare a fuoco medio per 10 minuti insieme ai pinoli .

    Salate e pepate e mettete da parte

    Preparare la besciamelle col brodo vegetale: mescolate la farina con il burro liquefatto e diluite con il brodo (vegetale ), e, da quando bolle, cuocetela per 5 minuti e poi spegnete e aggiustate di sale: se vi piace, aggiungete una spolveratina di noce moscata.

    Amalgamate ora la besciamelle caldissima con il parmigiano e completate con una macinata di pepe.

    Componete il ora piatto alternando pasta, spinaci, una spolverata di parmigiano e besciamelle (come si fa con le lasagne al ragu'di carne).

    Concludete con una dadolata di verdure o con un paio di cucchiaiate di pomodoro e un po' di parmigiano.

    Mettete in forno medio per almeno 25/30 minuti.Servite caldo






    Benedetti coloro che non hanno nulla da dire e che non si lasciano convincere a dirlo.
    [Anonimo]
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    Laurasole
    Post: 3.178
    Registrato il: 29/06/2010
    Sesso: Femminile

    Vice Admin
    00 20/03/2012 11:20
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    Benedetti coloro che non hanno nulla da dire e che non si lasciano convincere a dirlo.
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    elenamary
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    Moderatore
    00 20/03/2012 16:15
    ottime anche per una vegetariana


    non è detto che sarà uno dei miei prossimi pranzi


    [SM=g7474] Laura








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    Lorena60
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    Admin
    00 20/03/2012 16:21
    mmmm che delizia [SM=g7474]








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