Laurasole
00mercoledì 18 gennaio 2012 17:14
Posto la ricetta di queste frittelle che un amico di fb veneziano mi ha taggato, sembrano buone e facili da fare.
Occorrente per l'impasto :
4 uova
4 etti di ricotta
4 etti di farina
8 cucchiai di zucchero
1 bustina di uvetta
1 bustina di pinoli
mezzo bicchiere di vino bianco oppure il succo di due arance spremute
1 fiala di rum
1 cucchiaino di sale
1 bustina di lievito per dolci
Procedimento :
sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il resto un po' alla volta e fare delle palline di medie dimensioni . Friggerle nell'olio Friol.