crostata ai frutti di bosco

Ingredienti

per 4 persone

1 pasta frolla già pronta
per la crema:
gr. 20 di farina
ml. 200 di latte
3 tuorli d'uovo
gr. 70 di zucchero
per la copertura:
gr. 450 di frutti di bosco
gelatina per dolci

Preparazione

Preparare la crema: mescolare bene i tuorli con il latte caldo e aggiungere gradualmente prima la farina e poi lo zucchero, sempre mescolando bene con una frusta, tutto in un pentolino a fuoco bassissimo. Lasciare raffreddare.
Imburrare e infarinare una tortiera e rivestire lo stampo con la pasta frolla, bucherellando con la forchetta. Riempire di crema e cuocere in forno per 20 minuti a 180°.
A cottura avvenuta, lasciare raffreddare poi stendere i frutti di bosco mescolati alla gelatina su tutta la superficie.
Buonissima

Ottima ricetta Elena, che fame....!!!

potrei mangiare anche gli spaghetti ai frutti di bosco!!

meglio i frutti di mare...si abbinano meglio!!!

elenamary, 20/09/2011 12.15:

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meglio i frutti di mare...si abbinano meglio!!!

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Franco non hai detto una cavolata sai? se ti piace la cucina greca ti faccio gli spaghetti ai frutti di bosco solo che cè anche lo yogurth greco ehehehehe
comunque Elena possiamo apreire un agriturismo io e te cuciniamo franco cura le bestie
vittoria la mettiamo alla cassa eheheeheh

Evvai

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comunque Elena possiamo apreire un agriturismo io e te cuciniamo franco cura le bestie

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Elena possiamo apreire un agriturismo io e te cuciniamo franco cura le bestie

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